お気に入りの調味料や手作りのタレは、最後まで美味しく使い切りたいものですよね。実は、ちょっとしたポイントを意識するだけで、風味や美味しさをぐっと長持ちさせることができます。

【保存のポイント】

使うときは必ず「清潔なスプーンや箸」を使う（雑菌の繁殖を防ぎます）

容器の口についた液だれは、使用後に綺麗に拭き取る

基本的には「冷蔵庫のドアポケット」など、温度変化が少なく出し入れしやすい場所で保管する

手作りのものやこだわりの調味料は保存料が含まれていないことも多いため、開封後は風味が高いうちにお早めに使い切るのが一番のコツです。ぜひ日々のキッチンで試してみてくださいね。