40年愛された魚屋の味と、毎日の食卓に笑顔を
nigariのおもてなし料理教室 代表
小松 美千子
何気ない生活や毎日に幸せを感じるために必要な「美味しいごはん」。私たちの生活をより豊かで心温まるものにするためには、笑顔あふれる食卓が欠かせないものです。
40年続いた魚屋の技術と伝統の味を活かし、いつものお料理がパッと華やぐ土佐の万能ポン酢の販売や、作る楽しさを共有できるお料理教室を開催しています。
皆さまのライフスタイルに寄り添い、手軽にプロの味が出せる「オンリーワンの食卓づくり」を目指していきます。
多くのお客様に愛された「小松魚店」から受け継ぐ伝統の味
以前は「小松魚店」として従業員とともに魚を使ったお弁当販売なども行い、大変盛況で多くのお客様にお越しいただきました。設備の老朽化などによりお店は縮小いたしましたが、40年続いた伝統の「土佐の万能ポン酢」の味だけはどうしても絶やしたくありませんでした。私自身、幼い頃から料理をすることが大好きで、長年にわたりさまざまな料理に親しんできました。その経験を生かし、料理を作る楽しさや家庭で気軽に実践できるレシピを多くの方へお伝えしたいという想いから、お料理教室を開講いたしました。今まで培ってきた経験をもとに、ひとつひとつ丁寧にお手伝いさせていただくことが私の使命だと考えています。
初心者でも安心！笑顔あふれるアットホームな料理教室
私がお料理教室で一番大切にしているのは、「楽しくおしゃべりしながら、笑顔で作る」という温かい空間づくりです。
私自身、料理のレパートリーには自信があります！土佐の万能ポン酢を使った簡単な味変テクニックから、本格的な創作料理、定番の家庭料理まで幅広くお伝えします。
「毎日の献立に悩んでいる」「手軽にお料理の質を上げたい」そんな方はぜひご参加ください。
美味しい料理を作って、ご家族から「美味しい！」と言っていただけてこそ、通ってよかったと思っていただけるのです。
美味しいごはんで、皆さまの毎日に笑顔と元気を
私たちはお料理を通じて忙しい皆さまの食卓に笑顔と元気を増やし、幸せな生活を送るためのお手伝いができればと願っております。
